ウナギの値段さがってる？

稚魚豊漁でウナギの価格は安くなってる？

29日は土用の丑の日。
土用の丑の日にはウナギを食べたいものですが、
ここ数年ウナギの価格が高騰していて、
食べるにはちょっと勇気がいりました。

しかし、今年は鰻の稚魚の豊漁を受けて
養殖ウナギの価格が下がってきているとのこと。
今年はウナギが手軽に食べられるのでしょうか？

そもそも、なぜウナギの価格が高騰したかといえば、
ウナギの稚魚の漁獲量が減ったkとに原因がありました。
ウナギの生態は完全に解明されていないため、
完全養殖ができません。
そのため養殖業者は稚魚を購入し、
それを育てて出荷しているのですが、
稚魚の漁獲量が少なくなると、当然養殖できるウナギの数も減るので
供給量が減り、市場での価格が高騰してしまいます。

ウナギの稚魚が減った原因は乱獲によるものとも言われ、
国際自然保護団体がニホンウナギを絶滅危惧種に指定するなど、
ウナギはもう食べられないんじゃないかと思うような状況でした。

ですが、今年は一転して稚魚が豊漁。
ウナギの生態はやっぱりよくわかりませんね。

ウナギの値段が下がっているというニュースを見て
今年は安心してウナギが食べられるかな、と思ったんですが、
取材を受けてた鰻屋さん
「値段はそのままで、少し大きめのウナギを提供させていただきます」
だって...。
まぁ、去年より多めに食べられるんだからよしとするかな。

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タグ：ウナギの価格